Виноградники расположены в коммуне Шаване на гранитных и аллювиальных почвах.
Сортовой состав: Сира 100%
Ручной сбор. Ферментация с природными дрожжами в открытых емкостях в течение 2 недель. Выдержка частично а стальных резервуарах, частично в дубовых бочках в течение 8 месяцев.
Цвет темно-рубиновый с пурпурным оттенком. Аромат с нотами спелых красных фруктов, оттенками нежных специй. Свежий, мягкий вкус с хорошей структурой, бархатистыми танинами, продолжительным послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2017
Цвет тёмно-вишнёвый с более светлым ободком, прозрачный, блестящий. Аромат тонкий, вяленая вишня, сырой миндаль. Вкус полный, округлый, чёрная вишня, фиалка, миндальное молоко, яблоко red delicios, чёрный перец, животные ноты, в окончании оттенки травы, мяты. Хорошая кислотность, гладкое, вызревшее, комплексное, насыщенное, очень элегантное. 17 / 20 winesandplaces.livejournal.com/1783694.html