Гренаш и Сира винифицируются вместе. Холодная мацерация. Ферментация в стальных резервуарах при температуре 25 ° С. Выдержка на тонком осадке в стальных резервуарах непродолжительное время.
Цвет темно-рубиновый. Элегантный аромат с нотами цветов, красных фруктов, солодки. Богатый, сбалансированный, фруктовый вкус с оттенками специй, мягкими танинами, длительным послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2016
Цвет рубиновый с фиолетовым краем, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, вишня, ежевика. Вкус полный, округлый, ягодное лукошко, вишнёвый сок и вишнёвая косточка из варенья, чернослив, терпкие ягоды, ежевика, табак, также лакрица и шоколад с миндалём, в окончании красный перец. Хорошая кислотность, бархатистая текстура, отличный баланс, свежее, яркое, сочное. 16 / 20 winesandplaces.livejournal.com/1680898.html