Выдержка в нейтральных емкостях в течение 12 месяцев.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2011
Цвет вишнёвый, полупрозрачный, блестящий. Аромат средней интенсивности - маслянистый, чёрные ягоды, кора, животный тон. Вкус полный, насыщенный, соответствует аромату - кора, чёрная спелая вишня, варенье-пятиминутка, слива. Также отвар шиповника, жимолость, лёгкая горчинка, острые специи. Очень гладкое, маслянистое, терпкое, с длительным послевкусием. Требовательное к гастрономической паре - оказалось хорошо с горьким швейцарским шоколадом, из основной кухни, вероятно, дичь в терпком кисло-сладком соусе, стейк с кизиловым соусом, острое тушёное мясо и т.п. 16-16,5 / 20
http://winesandplaces.livejournal.com/721010.html