Ферментация в закрытых чанах с ежедневным ремонтажем при контролируемой температуре 28 - 30 ° C в течение 15 дней. Малолактическая ферментация. Выдержка в стальных резервуарах в течение 8 месяцев.
Цвет глубокий рубиновый с фиолетовыми бликами. Аромат с нотами красных фруктов, фиалки, солодки. Округлый, широкий вкус с длительным послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2012
цвет рубиновый с фиолетовыми и алыми бликами, прозрачный, блестящий. Аромат яркий - малина, чёрная и красная смородина, фиалка. Вкус полный, округлый, насыщенный - малина, вишня, фиалка, ликёр, специи, розмарин, в окончании чёрная смородина. Согревающее, спиртуозное, изысканное. 16-16,5 / 20
winesandplaces.livejournal.com/854824.html