- Название русское
- Вью Манент Сингл Виньярд Эль Оливар Сира
- Производитель (юрлицо)
- Viu Manent Y CIA LTDA
- Бренд
- ....Viu Manent (Вью Манент)
- Линейка
- .....Viu Manent Single Vineyard
- Цвет
- ..Красные вина Чили
- Сахар
- сухое
- Алкоголь
- 14%
- Страна
- Чили
- Регион
- ...Центральная Долина (Valle Central)
- Область
- Долина Рапель
- Область
- ....Долина Рапель (Rapel Valley)
- Зона
- Долина Кольчагуа
- Зона
- .....Долина Кольчагуа (Colchagua Valley)
- Субзона
- Пералильо
- Апелласьон
- ..Colchagua Valle DO (Долина Кольчагуа)
- Виноград
- .Сира (Syrah)
- Вино
- Viu Manent Single Vineyard El Olivar Syrah красное, Чили
- Описание вина
- Виноградник Эль Оливар расположен недалеко от города Пералильо в долине Кольчагуа на склоне холма с уклоном от 10 до 20%. Почвы пористые, с преобладанием глины. Плотность посадки 3320 лоз на гектар. Возраст лоз 20 лет.
Сортовой состав: Сира 100%
Ручной сбор при оптимальной зрелости с 18 по 25 марта. Гребнеотделение, дробление. Холодная мацерация при температуре от 8 до 10°C в течение 6 дней. Ферментация с отборными дрожжами при температуре от 26 до 28°C с применением ремонтажа 4 раза в день. Постферментационная мацерация в течение 7 дней. Выдержка частично (84%) в фудрах без обжига, частично (16%) во французских барриках в течение 15 месяцев. Потенциал вина 8 - 9 лет.
Цвет пурпурный с фиолетовым оттенком. Элегантный аромат с нотами темных фруктов, черной смородины, черники, тонкими оттенками обжаренных кофейных зерен. Гармоничный, сбалансированный вкус с тонкими танинами, великолепной структурой, продолжительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с копченым мясом, мясным ассорти, ребрышками, запеченными в духовке, утиной грудкой, ризотто с трюфелями.
Искать вина | статьи | описания 
Воспользуйтесь нашим справочником винотек и компаний.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.
Москва | Санкт-Петербург
Архангельск
Барнаул
Владивосток | Воронеж
Екатеринбург
Иркутск
Казань | Калининград | Краснодар | Красноярск | Курган
Липецк
Нижний Новгород | Новосибирск
Пермь
Ростов-на-Дону | Рязань
Самара | Сочи
Тамбов | Тверь | Томск | Тюмень
Уфа
Хабаровск | Ханты-Мансийск
Челябинск
Ярославль