Виноград с отдельного виноградника, расположенного в долине Итата на почвах, богатых илом, песком и красным гранитом.
Сортовой состав: Сенсо 100%
Ручной сбор при оптимальной зрелости. Частичное (70%) гребнеотделение. Холодная мацерация в течение 4-6 дней. Фермнетация с местными дрожжами в бетонных и стальных открытых резервуарах с применением пижажа. Постферментационная мацерация в течение 30 дней. Выдержка в фудрах в течение 12 месяцев.
Цвет темно-рубиновый с фиолетовым оттенком. Аромат с нотами граната, клубники, бузины, оттенками жареного мяса, специй. Гармоничный, сбалансированный, округлый вкус с шелковистыми танинами, яркой кислотностью, длительным минерально-пряным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, мясными закусками, сырами.
Вино Pedro Parra y Familia Monk красное сухое, Чили
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.