Виноград с виноградников Apalta и El Arcangel de Marchigue, расположенных в долине Кольчагуа. Почвы образованы из гранита на разных стадиях разложения. Урожайность 10 тонн с гектара.
Сортовой состав: Мерло 85%, Карменер 15%
Сбор с 12 марта по 30 апреля. Тщательный отбор винограда. Холодная мацерация при температуре 10ºC в течение 3–4 дней. Фермнетация с отборными дрожжами в течение 10-15 дней. Малолактическая ферментация. Выдержка частично (45%) во французских барриках второго и третьего прохода в течение 8 месяцев.
Цвет рубиново-красный. Интенсивный аромат с нотами клубники, сливы, инжира. Гармоничный, округлый вкус с мягкими танинами, продолжительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с утиной грудкой, ягненком, свиными ребрышками, пастой с мясными соусом, блюдам из курицы.
Дегустационная заметка / рейтинг / отзыв (дату см. по ссылке)
Винтаж 2013
Цвет вишнёвый, непрозрачный, блестящий. Аромат интенсивный - чёрные ягоды, сигарная коробка, табак. Вкус полный - малина, ежевика, также сигарная коробка, табак, в окончании рябиновая горчинка. Хорошая кислотность, спиртуозное, согревающее. 15 / 20
winesandplaces.livejournal.com/953106.html
Винтаж 2013
Цвет густой чёрно-вишнёвый, полупрозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, чёрные ягоды, табак, горький шоколад, лакрица, изюм. Вкус полный, округлый, чёрная смородина, лакрица, слива, малина, в окончании вишня в коньяке. Очень хорошая кислотность, насыщенный сухой вкус, яркие танины, зрелое и одновременно свежее, задорное, молодое, терпкое. Яркое, выразительное, благородное. 16,5 / 20 winesandplaces.livejournal.com/1259473.html
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.