Concha y Toro Terrunyo Carmenere Peumo DO красное, Чили
Описание вина
Виноградник Пеумо расположен на высоте 170 метров над уровнем моря в Долине Качапоаль и простирается вдоль реки Качапоаль на террасированных холмах горного хребта. Почвы: глубокие аллювиальные, глинистые суглинки. Лозы высажены в 1990 году. Климат средиземноморский.
Сортовой состав: Карменер
Сбор в первой половине мая. Тщательный отбор винограда. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали в течение 9 дней. Постферментационная мацерация в течение 10-20 дней. Малолактическая ферментация. Выдержка в бочках из французского дуба в течение 9-19 месяцев (60% бочек новые, 40% второго-третьего прохода). Потенциал 8 лет.
Цвет темно-рубиновый с фиолетовым оттенком. Комплексный аромат с нотами сливы, черной смородины, табака, оттенками сухоцветов, черного перца. насыщенный, мощный вкус с шелковистыми танинами, долгим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с красным мясом, приготовленном на гриле с маринадами или кисло-сладкими соусами, кроликом, выдержанными сырами.
Дегустационная заметка / рейтинг / отзыв (дату см. по ссылке)
Винтаж 2008
Цвет тёмно-вишнёвый, плотный, почти чёрный. Аромат спелых подвяленных чёрных фруктов. вишни, сливы, сладких и острых специй, сливочного масла. Вкус богатый, мощный, полный, сухой, пряный и минеральный, маслянистый, поначалу с высокой кислотностью, которая затем перешла в более мягкие и сладкие тона зрелых танинов. Благодаря присутствию подвяленных тонов стиль слегка напоминает рипассо. Отличная структура, прекрасный баланс, постоянное развитие, очень интересное вино. 18-18,5 / 20
winesandplaces.livejournal.com/351341.html
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.