Виноградники расположены в поместье Эль-Чекен в субзоне Марчигуэ в долине Кольчагуа в 30 километров на Тихого океана. Почвы: переплетающиеся слои глины разной окраски с преобладанием красной глины на гранитной матрице Прибрежного хребта.
Сортовой состав (2020): Сира 75%, Мальбек 25%
Сортовой состав (2021): Сира 70%, Мальбек 30%
Ручной сбор начинается на третьей неделе апреля. Холодная мацерация в течение 48 часов. Ферментация частично (20%) в открытых бочках с местными дрожжами с ежедневными ручной перекачкой сусла и аэрацией. Выдержка в дубовых французских фудрах объемом 30 гектолитров и бетонных резервуарах объемом 50 гектолитров в течение 12 месяцев.
Цвет глубокий рубиново-красный с фиолетовым оттенком. Комплексный, многослойный аромат с нотами красных и черных фруктов, ежевики, малины, сливы, тонами специй, животными, дымными и минеральными оттенками. Элегантный вкус со сбалансированной кислотностью, мощными, шелковистыми танинами, длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с дичью, ягненком, сырами с сильным вкусом, такими как манчего, холодным мясом.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.