Ферментация в открытых резервуарах с регулярными перекачками сусла. Выдержка в бочках из французского и американского дуба (40% бочек новые) в течение 15 месяцев.
Цвет глубокий рубиновый с фиолетовыми оттенками. Аромат с нотами темных фруктов, сливы, ежевики, кекса, лакрицы, оттенками пряного дуба, темного шоколада, кедра. Элегантный вкус с нотами свежей малины, темных фруктов, какао, оттенками специй, восхитительными зернистыми танинами, яркой кислотностью, долгим послевкусием.
Дегустационная заметка / рейтинг / отзыв (дату см. по ссылке)
Винтаж 2012
Цвет чёрно-вишнёвый с фиолетовым оттенком, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный - чёрные ягоды, дёготь, фиалка, бальзамический уксус, чёрная вишня, пряности. Вкус полный, округлый, острый, чёрная вишня, бальзамический уксус, чёрная смородина, специи. Густое, насыщенное, высокая свежая кислотность, терпкое, молодое, с чуть шершавыми танинами, пока не вызревшее, но уже в прекрасной форме, аристократичное, с отличным потенциалом. 17 / 20
winesandplaces.livejournal.com/1079301.html
Винтаж 2014
Цвет чёрный, с фиолетовым ободком, непрозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, лакрица, карамель, чёрные ягоды. Вкус полный, насыщенный, жжёный солод, спелая черешня, сладкие подвяленные чёрные ягоды, изюм, спиртуозный, с тонами ликёра, также корица, кардамон, сандал. Хорошая кислотность, плотное тело, густое, насыщенное, пощипывающие танины. Подойдёт к мясным блюдам с насыщенным вкусом, к баранине, дичи. 16 / 20 winesandplaces.livejournal.com/1244422.html
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.