Сбор в ночное время при оптимальной зрелости. Гребнеотделение, дробление. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с перекачкой сусла дважды в день. Мягкое прессование. Малолактическая ферментация в бочках из французского и американского дуба (10-15% бочек новые). Выдержка в тех же бочках в течение 12 месяцев.
Цвет темно-фиолетовый. Аромат с нотами темных ягод, кофе, шоколада, пряными оттенками. Насыщенный, мягкий вкус с бархатистыми танинами, элегантным балансом, нотами шелковицы, ежевики, клубники, черной вишни, оттенками восточных специй, долгим послевкусием.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.