Ручной сбор. Мягкое прессование. Ферментация при контролируемой температуре 15–18°С. Вторичная ферментация в акратофорах по методу Шарма-Мартинотти.
Цвет светло-янтарный с утонченным перляжем. Аромат с мускатными тонами, нотами абрикоса и персика, оттенками лепестков чайной розы и меда. Свежий вкус с приятными сливочными и фруктовыми оттенками, деликатной сладостью и тонкими нюансами бисквита в элегантном послевкусии.
Балаклава – премиальная коллекция игристых вин хозяйства «Золотая Балка», произведенных методом Шарма с длительной выдержкой на дрожжевом осадке. Это глубокие, харизматичные, терруарные вина, которые станут украшением торжественного стола или прекрасным подарком.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.