Виноградники расположены в уникальной климатической зоне Таманского полуострова, омываемого водами Азовского и Черного морей. Урожайность Пино Блан, Бианка 80-120 центнеров с гектара, Алиготе - 110-130 центнеров с гектара, Цветочного 100-130 центнеров с гектара. Возраст лоз Пино Блан 12-17 лет, Бианка - 12-29 лет, Алиготе - 9-17 лет, Цветочный - 6-9 лет.
Ручной и машинный сбор сортов Пино Блан, Алиготе, Цветочный на первой декаде сентября, Бианка на первой-второй декадах сентября. Переработка винограда ведётся в режиме гипероксидации. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16-18 °С. Метод Шарма со вторичной ферментацией в акратофорах при температуре 16-18 °С в течении 20 дней.
Цвет светло-соломенный с зеленоватыми отблесками. Тонкий цветочно-фруктовый аромат. Гармоничный,свежий вкус с приятным послевкусием.
Aristov – линейка вин хозяйства «Кубань-Вино» названа в честь Александра Аристова – одного из собственников холдинга «Ариант», который в начале 2000-х принял стратегическое решение инвестировать в собственные виноградники, благодаря чему состоялось возрождение отечественного виноградарства на Тамани.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.