Виноградники расположены в долине Марконьяне на высоте 250 метров над уровнем моря в зоне Колли Болоньези. Плотность посадки 2500 лоз на гектар. Урожайность 100 центнеров с гектара. Экспозиция юго-восток.
Сортовой состав: Пиньолетто (Грекетто Джентиле)
Ручной сбор. Гребнеотделение. Мягкое прессование. Отстаивание сусла при низкой температуре. Ферментация при контролируемой температуре 15-16°С. Вторичная ферментация в автоклаве в течение 40 дней. Выдержка в бутылках не менее 2 месяцев.
Цвет светло-желтый с легким зеленоватым оттенком. Нежный фруктовый аромат. Свежий, мягкий вкус с хорошей структурой, приятным послевкусием с пикантной горчинкой.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Цвет бледно-лимонный с лёгкой газацией, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, лёгкие цветочные оттенки, очень тонкий тон мела, лимон, груша, яблоко, персик. Вкус утончённый, слегка газированный, кумкват, лимонный сок, изящные оттенки жёлтых цветов, лайм. Высокая гармоничная кислотность, грациозное, очень освежающее. 16 / 20
winesandplaces.livejournal.com/1155343.html
Все вина с оценками вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с оценкой вы найдёте отзыв о вине.
Оценки есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы
винного блога Wines & Places.