Donato Giangirolami Nynphe Spumante Ancestrale Lazio IGP белое, Италия
Описание вина
Виноградники расположены а местечке Доганелла ди Нинфа в провинции Латина. Почвы глинистые на туфовых подпочвах. Плотность посадки 4000 лоз на гектар. Применяются органические методы.
Сортовой состав: Грекетто 100%
Сбор в конце сентября - начале октября. Мягкое прессование. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 17˚С. Ферментация прерывается охлаждением при достижении уровня сахара 26 грамм на литр. Ферментация возобновляется в бутылках и останавливается при уровне сахара 3,8 грамма на литр. Выдержка в бутылках на осадке в течение 20 месяцев.
Цвет соломенно-желтый со стойким, мелким перляжем. Аромат с цветочными тонами, персика, оттенками хлебной корочки. Свежий вкус с нотами персика, груши, выпечки, хорошим балансом,, длительным послевкусием.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.