Chateauneuf-du-Pape AOC (Шатонёф-дю-Пап)

Апелласьон Шатонёф-дю-Пап (Chateauneuf-du-Pape AOC) – легендарный, самый знаменитый в Долине Роны (Франция). Виноградник, расположенный в Южной Роне, был основан тамплиерами в 12 веке и получил известность в период авиньонского пленения пап в 14 веке, с 1309 по 1377 год, и тогда же был существенно расширен. Этот период в истории католической церкви связан с вынужденным переездом папского двора из Рима во французский Авиньон, который считался временным, но затянулся и пришёлся на правление шести пап. Кстати, первый папа, Климент V, владел шато в Бордо, сегодня оно известно под именем Chateau Pape Clement.

Правивший в период с 1316 по 1334 год папа римский Иоанн XXII устроил здесь загородную резиденцию и окружил свой дворец виноградными лозами, задав определённый уровень виноградарства и виноделия. При столь высокой планке, ещё до введения во Франции системы апелласьонов, местные виноделы сами установили строгий регламент для производства вин. Отличительной особенностью также является внешний вид бутылки из тёмного стекла, украшенной выдавленными надписью Chateauneuf-du-Pape и изображением герба – папской тиары с ключами Св. Петра.

Самый высокий престиж имеют красные вина, которые составляют 93% от общего объёма производства. Они делаются преимущественно из Гренаша – главного сорта региона, с добавлением Сира, Мурведра и Сенсо. Бленд обозначается как GSM, аббревиатура из названий первых трёх сортов винограда.

Главные белые сорта – Гренаш Блан, Вионье, Клерет. Всего в апелласьоне используется около десятка сортов винограда для производства красных, белых и розовых вин (разрешённых больше, но не все одинаково востребованы).