Сбор с конца августа по конец сентября. Ферментация частично в цементных резервуарах, частично в дубовых бочках. Традиционный метод со вторичной ферментацией в бутылке. Выдержка в бутылке в течение 9 месяцев.
Цвет бледно-розовый с прекрасным муссом. Яркий аромат с нотами красных фруктов, цитрусовых, оттенками бриоша. Выразительный, свежий, округлый вкус с кремовой текстурой, приятным продолжительным послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Wвет бледно-клубничный, прозрачный, блестящий. Аромат средней интенсивности, клубника, малина, роза. Хорошая кислотность, тело средней плотности, шиповник, апельсин, малина, клубника, в окончании ежевика. Округлое, свежее, ароматное, приятное. 15,75 / 20 winesandplaces.livejournal.com/1692198.html