Виноградники расположены в долине Оранж Ривер на глубоких аллювиальных суглинистых почвах. Урожайность 27 тонн с гектара. Возраст лоз 15 лет. Экспозиция запад-восток. Применяется капельное орошение.
Сортовой состав: Коломбар
Ручной сбор при оптимальной зрелости в конце января в прохладные утренние часы. Мягкое прессование. Использовался только сок-самотек. Отстаивание сусла в течение 48 часов. Фермнетация с отборными дрожжами при температуре 16°C. Выдержка на осадке с батонажем каждые 2 недели.
Цвет бледно-желтый. Аромат с нотами гуавы, маракуйи, крыжовника. Свежий, гармоничный вкус с приятным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с морепродуктами, пастой, жареной курицей, блюдами со свежей зеленью.
Вино Orange River Cellars The Hedgehog Colombard белое полусухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.