Виноград с виноградника фермера Франциска Викенс Waterval, расположенного на горе Паардеберг. Почвы: разложившийся гранитный песок, смешанный с трещиноватой глиной. Возраст лоз 26 лет. Применяются органические методы.
Сортовой состав: Семильон
Ручной сбор в ранние утренние часы до восхода солнца. Частичное (75%) прессование целых гроздей. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре 13-14°C. Остальная часть ферментируется на кожице. Выдержка на осадке в течение 11 месяцев. Розлив после ассамбляжа без осветления и фильтрации с очень легким сульфированием.
Аромат с нотами зеленой дыни, желтого нектарина, свежей травы, оттенками меда и имбиря Гармоничный, сбалансированный вкус с долгим округлым послевкусием.
Вино Mother Rock Force Celeste Semillon белое сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.