Виноград с одного блока виноградника, расположенного на высоте 140 метров над уровнем моря в Хелдерберге в регионе Стелленбош. Почвы: Sweetwater («пресноводные», разложившийся гранит). Ряды тянутся с юго-востока на северо-запад. Возраст лоз 24 года.
Сортовой состав: Вионье 100%
Сбор при оптимальной зрелости. Фермнетация частично (78%) в бочках из французского дуба (33% бочек новые), частично (22%) в яйцевидных резервуарах. Выдержка на осадке в дубовых бочках в течение 11 месяцев. Перемешивание осадка происходило каждые две недели путем переворачивания бочек.
Цвет желтый с зеленоватым оттенком. Аромат с нотами жасмина, лаванды, грейпфрута, оттенками сушеного абрикоса, белого персика. Элегантный вкус с нотам айвы, лимона, сливочного масла, сбалансированной кислотностью, долгим минеральным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с пряными блюдами, блюдами индийской кухни, карри, маринованной рыбой.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.