Виноград с небольшого участка площадью 1,53 гектара, расположенного на крутом склоне на гравийно-каменистых почвах, с выраженным глинистым компонентом, способствующим удержанию воды. Плотность посадки 4160 лоз на гектар. Урожайность 4-6 тонн с гектара. Возраст лоз 11 лет.
Сортовой состав: Рислинг
Сбор при оптимальной зрелости в ранние утренние часы. Гребнеотделение. Мягкое прессование. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре 16-18 °C.
Цвет соломенно-золотистый. Интенсивный, комлексный фруктово-пряный аромат. Мягкий, нежный вкус со свежей кислотностью, приятным минеральным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с устрицами, сливочной пастой, легким карри, жареной свининой, телятиной.
Вино De Wetshof Estate Riesling белое полусладкое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.