Рислинг с виноградника с эльзасскими лозами, расположенного в долине реки Кача на на аллювиально-гранитных почвах с красным песчаником. Сильванер с виноградника, расположенного в долине реки Бельбек на аллювиальных почвах с большим количеством кремниевых галет и гравия. Девиз: «Холодный меч, пронзающий корзину цитрусовых плодов». На этикетке изображена картина «Древний пляж Херсонеса». Тираж 3200 бутылок.
Сортовой состав: Рислинг 60%, Сильванер 40%
Ручной сбор. Холодная мацерация. Совместная длительная ферментация при низкой температуре. Выдержка на тонком осадке.
Цвет бледно-желтый. Холодный лимонно-лаймовый аромат с тонкими тонами пчелиных сот и воска, цветов апельсинового дерева, лемонграсса, белого персика, мокрого известняка. Минеральный, лимонно-яблочный вкус с яркой кислотностью, сочным, долгим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с карпаччо из камбалы, воком из рисовой лапши с курицей и овощами, равиоли с нежным сыром, травами и лососем, салатами с козьим сыром.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.