Виноградники расположены на пологом южном склоне Маркотхского хребта, в районе села Кабардинка в окрестностях Геленджика. Почвы: тяжёлые суглинки, сформированные на подложке известняка и карбонатных сланцах. Лозы высажены в 2012 году.
Сортовой состав: Вионье
Ручной сбор. Тщательный отбор винограда. Гребнеотделение. Дробление. Мягкое прессование, мацерация в прессе в течение 3-4 часов. Ферментация частично (70%) в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 19—20°C, частично (30%) в бочках из кавказского дуба. Выдержка на осадке в бочках из кавказского дуба в течение 9 месяцев.
Цвет светло-желтый. Яркий аромат с нотами спелого персика, абрикоса, белых цветов, легкими сливочными оттенками. Элегантный, мягкий, обволакивающий вкус с нотами тропических фруктов, свежей кислотностью, приятным послевкусием.
Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, блюдами из речной рыбы.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.