Виноградники расположены на лесных полянах, окруженных дубовым лесом в предгорьях Кавказа на высоте 150 метров над уровнем моря. Почвы с высокой долей мергеля. Плотность посадки 5000 лоз на гектар. Лозы высажены в 2012 году. Экспозиция юг.
Сортовой состав: Сибирьковый 100%
Ручной сбор. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре. Малолактическая ферментация не проводилась. Выдержка на тонком осадке с регулярным батонажем в течение 3 месяцев.
Цвет светло-соломенный. Свежий аромат с нотами цитрусовых, полевых цветов, акации. Гармоничный вкус с фруктово-минеральными тонами, хорошо сбалансированной кислотностью, продолжительным послевкусием с оттенками полыни.
Классика (Classica) – основная линейка моносортовых и купажных вин винодельческого хозяйства «Собер Баш». Коллекция создана из классических европейских и автохтонных сортов винограда. Вина производятся из отборного, собранного вручную винограда, в их производстве используются классические технологии, адаптированные для достижения максимальной самобытности и выразительности терруара Собер Баш.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.