Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в 14-15ºC. Выдержка в резервуарах из нержавеющей стали в течение 3 месяцев.
Цвет желто-соломенный. Выразительный аромат с нотами маракуйи, ананаса, с тонкими оттенками ванили. Пышный свежий вкус с нотами цитрусовых, зеленого яблока, освежающей кислотностью и длительным послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2015
Цвет лимонный, прозрачный, глянцевый. Аромат интенсивный, самшит, смородина. Вкус очень сухой, много лайма - лайм, лаймовая корка, чуть подбродивший сок, также зелёная трава, крапива, лист смородины, мягкий тон авокадо, мята, соль, речные камни, чуть горьковатый. Высокая кислотность, терпкое, яркое, выразительное. 15,75 / 20
https://winesandplaces.livejournal.com/1402407.html