Виноградники расположены в зоне Шультхаус над Замком Моос в Аппиано Монте на высоте 540-620 метров над урвонем моря. Почва: гравий с известняком с присутствием глины. Урожайность 60 гектолитров с гектара. Возраст лоз от 10 до 40 лет. Экспозиция: юго-восток.
Сортовой состав: Пино Бьянко
Ручной сбор в середине сентября. Тщательный отбор винограда. Ферментация в основном в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, частично (15%) в ботти с последующей малолактической ферментацией. Ассамбляж в феврале. Потенциал вина, заявленный производителем составляет 4-5 лет.
Цвет соломенно-желтый с зеленоватыми бликами. Свежий фруктовый аромат с нотами спелой груши, белых цветов. Яркий, сбалансированной вкус со свежей фруктовой сливочностью, долгим послевкусием.
Вино прекрасно в качестве аперитива, прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами, деликатными блюдами из пернатой личи, сырными ньоками.
Вино San Michele Appiano Fallwind Pinot Bianco Schulthaus Alto Adige DOC белое сухое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.