Виноградники расположены в зоне Ното на высоте 40 метров над уровнем моря. Почвы состоят из известковистого мергеля мелкозернистой текстуры со светлой глинистой фракцией. Плотность посадки 5050 лоз на гектар. Урожайность 90 центнеров с гектара. Применяются органические методы.
Сортовой состав: Москато Бьянко
Ручной сбор 10-13 августа. Подсушивание винограда при контролируемой температуре и влажности в течение 5 недель. Тщательный отбор винограда. Мягкое прессование. Охлаждением сусла. Длительная ферментация в течение 45 дней с остановкой брожения при достижении идеального баланса сахар/алкоголь. Выдержка в течение нескольких месяцев перед розливом. Розлив в июне.
Цвет золотистый. Аромат с нотами спелой мушмулы, сушеного абрикоса, каштанового меда, лепестков розы, папайи и айвы. Элегантный сладкий вкус с длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с любыми блюдами на основе миндальной пасты, десертами на основе крема из рикотты.
Вино Planeta Passito di Noto DOC белое сладкое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.