Сбор в конце октября. Холодная мацерация в течение 10-12 часов. Мягкое прессование. Статическая декантация в течение 36 часов. Ферментация при контролируемой температуре в 14-16 °С с остановкой брожения при достижении сахара около 50 граммов на литр. Выдержка в стальных резервуарах до февраля.
Цвет соломенно-желтый. Аромат с нотами спелых фруктов, цветов, лимонных цукатов. Мягкий сладкий вкус с хорошим балансом и интересным послевкусием.
Оценка WP
не оценивалось
Вино Fontana Candida Cannellino di Frascati DOCG белое сладкое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.