Colomba Bianca Resilience Grillo Sicilia DOC белое, Италия
Описание вина
Старые виноградники расположены на высоте 100-600 метров над уровнем моря в Валле дель Беличе на меловых почвах, в районах пострадавших от землетрясения 1968 года. Сегодня виноградникам около 50 лет. Плотность посадки 2500-3000 лоз на гектар. Урожайность 60-70 центнеров с гектара. На виноградниках применяются органические методы. Тираж 20 тысяч бутылок.
Сортовой состав: Грилло
Ручной сбор в середине сентября. Мягкое прессование. Декантация сусла в течение 24 часов. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре. Выдержка на осадке с регулярным батонажем в течение 4 месяцев, затем в бутылках в течение 3 месяцев. Потенциал вина, заявленный производителем составляет 4 года.
Цвет яркий, зеленовато-желтый, прозрачный. Аромат с нотами цитрусовых, белых цветов, желтого персика, белой дыни, оттенками шалфея и дикой мяты. насыщенный фруктовый вкус с превосходно сбалансированной кислотностью, свежим послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с различными закусками, блюдами из рыбы, белым мясом с тушеными овощами.
Вино Colomba Bianca Resilience Grillo Sicilia DOC белое сухое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.