Colomba Bianca Lavi Carricante Terre Siciliane IGP белое, Италия
Описание вина
Виноградники расположены на холмах между коммунами Вита и Салеми на высоте 330 метров над уровнем моря. Почвы: среднезернистые, известковые. Плотность посадки 3300 лоз на гектар. Урожайность 80 центнеров с гектара. На виноградниках применяются органические методы. Тираж 10 тысяч бутылок.
Сортовой состав: Карриканте 100%
Ручной сбор в конце августа. Мягкое прессование. Статическая декантация сусла при низкой температуре. Ферментация с отборными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали температуре 15°C. Выдержка на осадке до января, затем в бутылках в течение 3 месяцев. Потенциал вина, заявленный производителем составляет 3 года.
Цвет соломенно-желтый. Прекрасный аромат с нотами белой дыни, плоского персика, оттенками ароматных трав. Мягкий фруктовый вкус с пикантной кислинкой, долгим послевкусием с оттенками белого перца.
Вино отлично сочетается закусками, рыбным карпаччо, основными рыбными блюдами.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.