Abbazia Santa Anastasia L'Olfatto Zibibbo Sicilia DOC белое, Италия
Описание вина
Виноградники расположены на высоте 300-400 метров над уровнем моря в коммуне Кастельбуоно в провинции Палермо. Плотность посадки 4000 лоз не гектар. Урожайность 70 центнеров с гектара. Применяются органические методы. Сертификация Demeter.
Ручной сбор в конце августа. Мягкое прессование. Медленная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-18°С. Выдержка в стальных резервуарах в течение 4 месяцев, в том числе на осадке в течение 1 месяца, затем в бутылках в течение 2 месяцев.
Цвет соломенно-желтый с легкими зеленоватыми оттенками. Гармоничный аромат с нотами цитрусовых, мушмулы, персика, сливы, белой шелковицы, изюма, абрикоса, оттенками цветов жасмина и апельсина. Свежий, сбалансированный вкус с нотами цитрусовых, белого персика, сливы, мушмулы, приятным послевкусием.
Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбными блюдами, морскими крудите, хрустящими овощами и творческими и нежными первыми блюдами.
Вино Abbazia Santa Anastasia L'Olfatto Zibibbo Sicilia DOC белое сухое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.