Виноградники расположены на песчаных почвах с высоким содержанием гранитно-каменистых компонентов. Возраст лоз от 50 до 150 лет. Применяются биодинамические методы.
Сортовой состав: Мальвазия Кастельяна, другие сорта
Ручной сбор во второй половине сентября. Холодная мацерация в течение 4 часов. Мягкое прессование. Статическое осветление сусла. Спонтанная ферментация с местными дрожжами в новых 600-литровых бочках из французского дуба с легким обжигом. Выдержка на осадке в тех же бочках в течение 14 месяцев.
Цвет соломенно-желтый с серыми оттенками. Комплексный аромат с нотами ванили, спелых косточковых фруктов, сливочными тонами, легкими оттенками аниса. Элегантный, тонкий, шелковистый вкус с хорошей кислотностью, отличным балансом, длительным послевкусием.
Вино Matsu La Jefa Toro Blanco DO белое сухое, Испания
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.