Виноградники расположены в гористой местности Паллис Монабельес на высоте 250 метров над уровнем моря. Почвы известняковые, богатые минеральными веществами Урожайность не превышает 250 килограммов с гектара. Возраст лоз более 70 лет. Применяются биодинамические методы. Сертификация Demeter. Вино выпускается в ограниченном количестве.
Сортовой состав: Цауси
Сбор с 15 по 20 августа. Ферментация с местными дрожжами. Выдержка на осадке около 7 месяцев. Розлив без фильтрации и добавления консервантов.
Цвет бледно-желтый с золотистыми бликами. Аромат с нотами персика, абрикоса, кумквата, спелого яблока. Гармоничный вкус со сбалансированной кислотностью, полным послевкусием.
Вино Sclavos Tsaousi Slopes of Aenos PGI белое сухое, Греция
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.