Виноград с трех виноградников: Le Méal (аллювиальные почвы с галькой), Les Murets (гранит и аллювиальные почвы), Chante-Alouette (лесс с глинисто-известняковым слоем). Применяются биодинамические методы.
Сортовой состав: Марсан
Ручной сбор при оптимальной зрелости. Мягкое прессование. Холодная декантация в течение 48 часов. Ферментация частично (одна треть) в бочках, частично (две трети) в стальных чанах при температуре 18-20 ° C. Выдержка в течение 10-12 месяцев.
Цвет зеленовато-золотистый. Тонкий, сложный аромат с нотами айвы, грецких орехов, меда, имбиря, акации, липы. насыщенный, элегантный вкус с длительным миндальным послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2014
Цвет жёлто-золотой, прозрачный, блестящий. Аромат насыщенный, нежный и богатый, гранит, леденец, липовый мёд, акация, лёгкий порох. Вкус полный, округлый, лимонный джем, гранит, липовый мёд, акация, тонкий тон дуба, крем-брюле, горьковатое окончание - лимонная цедра, пыльца. Высокая кислотность, тело средней плотности, яркое и очень элегантное. 18,5 / 20
winesandplaces.livejournal.com/1220105.html
Все вина с оценками вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с оценкой вы найдёте отзыв о вине.
Оценки есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы
винного блога Wines & Places.