Виноградники расположенные на крутых склонах с гранитными почвами. Возраст лоз более 25 лет.
Сортовой состав: Вионье 100%
Ручной сбор. Ферментация частично (1/3) в дубовых бочках, частично (2/3) в стальных резервуарах при низкой температуре. Малолактическая ферментация. Выдержка частично (1/3) в дубовых бочках, частично (2/3) в стальных резервуарах в течение 8 месяцев.
Цвет золотисто-желтый. Интенсивный аромат с цветочными тонами, нотами абрикоса, персика, цитрусовых. Свежий, округлый, бархатистый вкус с маслянистой текстурой, долгим послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2008
В аромате жжёный сахар, жареный арахис, манго, фиалка. Тонкий вкус ромашки и жжёного сахара, богатый фруктовый (персик), масло. Минеральный тон горячего гранита, мела. В окончании родниковая вода, окрашенная жжёным сахаром. Очень многослойное вино. 15-15,5 / 220
winesandplaces.livejournal.com/329133.html