Domaine Paul Pillot Bourgogne Aligote AOC белое, Франция
Описание вина
Виноградники расположены в Шассань-Монраше (40%) на глинисто-известняковых почвах и Реминьи (60%) на более каменистых почвах. Возраст лоз более 45 лет.
Сортовой состав: Алиготе
Ручной сбор при оптимальной зрелости. Мягкое прессование. Ферментация с местными дрожжами в дубовых бочках. Выдержка на осадке в в дубовых бочках объемом 350 литров в течение 12 месяцев, затем в стальных резервуарах в течение 6-8 месяцев.
Цвет золотисто-соломенный. Аромат с нотами цветов акации, боярышника, персика, лимона, яблока, минеральными оттенками. Свежий, минеральный вкус с фруктовыми оттенками в послевкусии.
Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, суши, блюдами из курицы, овощными блюдами.
Вино Domaine Paul Pillot Bourgogne Aligote AOC белое сухое, Франция
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.