Виноградник Сан Карлос де Кунако расположен в долине Кольчагуа. Почвы аллювиального происхождения с глинисто-песчаной текстурой. Плотность посадки 2900 лоз на гектар. Средний возраст лоз 21 год.
Сортовой состав: Вионье 85%, секрет 15%
Сбор с 10 по 12 марта. Прямое прессование. Ферментация с местными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16 - 18°С около 3 недель, частично (80%) в контакте с дубовыми клепками (французский дуб). Выдержка на тонком осадке в течение 10 месяцев. Потенциал вина 5 лет.
Цвет соломенно-желтый. Аромат с нотами тропических фруктов, грейпфрута, медовыми тонами, оттенками цедры цитрусовых. Свежий, сбалансированный вкус с хорошим объемом, элегантной текстурой, длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с карпаччо из окуня, тунца, лосося, ризотто с креветками или кальмарами, жареной курицей в кисло-сладком соусе.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.