Carmen DO – проект, рожденный из простой идеи – укреплять союзы с уникальными и особенными производителями в разных уголках Чили, совместно производить вино, передающее историю жизни, связанной со старыми виноградниками с использованием ручного производства.
Виноградник расположен в районе Апальта в долине Кольчагуа на оригинальных гранитных почвах. Лозы высажены в 1958 году. Дон Хуан Кихада годами работал на виноградниках его семьи, дав начало удивительным винам.
Сортовой состав: Семильон 100%
Ручной сбор. Прессование целых гроздей. Статическая декантация в течение суток. Ферментация в ранее использованных барриках с местными дрожжами. Выдержка на осадке в течение 12 месяцев. Розлив без осветление и фильтрации.
Цвет яркий, золотисто-желтый. Аромат с нотами белых цветов, цитрусовых, мандарина. Изящный вкус с отличной текстурой, свежей кислотностью, большим потенциалом к старению.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.