Холодная мацерация в течение 4-12 часов. Ферментация на естественных дрожжах 5% в старых больших дубовых бочках, 95% - в терморегулируемых чанах при температуре 18-20ºC в течение 2-4 недель. Выдержка в резервуарах из нержавеющей стали в течение 4 месяцев.
Цвет золотисто-соломенный. Вино интригует свежим, чистым ароматом с доминирующими оттенками желтых яблок и трав, демонстрируя гармоничный выразительный вкус с хрустящей кислотностью, пряно-минеральными оттенками и приятным послевкусием с легкой кислинкой.