Аббуото (Abbuoto) сорт винограда

Смотреть вина

Аббуото (Abbuoto) – редкий сорт винограда Центральной Италии. Происходит из провинции Фрозиноне в Лацио. Его синоним Cecubo происходит от ошибочного убеждения, что именно этот сорт производил знаменитый Caecubum, одно из лучших вин Италии в римские времена, упоминаемое Горацием, Плинием Старшим. Недавний анализ ДНК показал, что сорт мог произойти путем естественного скрещивания Пьедироссо (Piedirosso) и Казавеккья (Casavecchia), но это противоречит тому, что Аббуото считается одним из предков Казавеккья. Ягоды от среднего до крупного размера, с толстой кожицей. Среднего периода созревания. Выращивается в основном в Центральной Италии, особенно во Фьюджи, Сесса Аурунка, Фонди, Формия, Монте-Сан-Бьяджо и Террачина. Из него производят вина обычно с высоким содержанием алкоголя, с хорошим потенциалом выдержки, но они быстро теряют цвет.

Синонимы: Чекубо (Cecubo)

Вина из сорта винограда Аббуото