В этом разделе мы собираем вина из нашего каталога, которые заявили тем или иным образом о своём органическом или биодинамическом происхождении. Это значит, что сюда попали не вся органика и биодинамика, однако все попавшие сюда вина применяют органические или биодинамические практики. Мы продолжаем эту работу.  

Подробнее

Показать ещё


Что такое органические и биодинамические вина


Органическое земледелие всё больше становится трендом и необходимостью – оно возвращает сельскохозяйственной продукции вкус. Особенно это востребовано в качественном терруарном виноделии, ведь без качественного винограда не будет качественного вина. А современные битвы в виноделии идут как раз за качество, индивидуальность и терруарность. «Органика» и «биодинамика» как вина, которые выражают землю и сорт винограда, очень модны и востребованы, а индустриальные вина всё больше и больше проигрывают и у потребителя, и у винодела. 

Существуют сертификаты и обозначения, которые подтверждают, что хозяйство органическое или биодинамическое (второе автоматически означает и первое, биодинамика стоит на базисе органического земледелия). Но огромное большинство хозяйств, не имея такие сертификаты, на деле применяют практики органики и биодинамики. Этому много причин, и среди них много объективных: требования во всех странах разные, а представление о том, как делать чистое, неиндустриальное вино, у каждого свои. Что не отменяет конечного результата – «чистые» вина не менее и часто более качественные, обладают индивидуальностью и могут поражать и впечатлять. 

В общем и целом, органика и особенно биодинамика – это философский подход к виноделию, когда люди болеют за то, что они делают, и видят свою деятельность как слияние с природой, хотя и с применением знаний и практик, накопленных человечеством к нынешнему времени. 

Отдельная категория «натуральных» вин (natural wines) также базируется на органическом земледелии, поэтому может также попадать в этот раздел.

По теме:

Органика, биодинамика, натуральные вина – что это такое 



Справочник хороших вин LF-wines. Каталог с описаниями вин, отзывы, дегустационные заметки, советы, где купить.
Цены и наличие уточняйте в винотеках (по которым есть предложения о продаже). 

Все вина с оценками вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с оценкой вы найдёте отзыв о вине. Оценки есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.

Если вы поставщик вина, вы можете добавить его в каталог LF-wines.