Справочник тихих белых вин Чили с оценками, отзывами и дегустационными заметками.

С помощью фильтра-подборщика вы можете найти, в каких винных регионах, апелласьонах и из каких сортов винограда делаются чилийские белые вина, вина с разным содержанием сахара - сухие, сладкие и т.п. Также с помощью фильтра можно отбирать белые вина из Чили по оценкам и отзывам.

*Тихие вина - это неигристые вина

Показать ещё

Многие думают, что в Чили слишком жаркий климат для производства качественных белых вин. Но терруар этой страны сложнее – в жарких центральных зонах сохранить свежесть в белых винах помогает высотность виноградников, а значит и сильные перепады между дневными и ночными температурами. Это сохраняет структуру и хороший уровень кислотности.

Особо интересные белые вина получаются в прибрежных районах, например, в регионе Аконкагуа. Зоны Касабланка и Сан-Антонио находятся под влиянием холодного Перуанского течения, что позволяет производить более лёгкие и изящные белые вина в Чили. Хотя эти территории сравнительно недавно стали развиваться как винодельческие центры, им пророчат большое будущее.

В самых северных районах Чили – в регионе Кокимбо и его зонах Элки и Лимари – виноградники разбивают на огромной высоте – около 2000 метров над уровнем моря. Это позволяет делать белые вина со звонкой кислотностью. Своё влияние здесь оказывает и прохладный воздух с океана.

В южных районах Чили – в регионах Био-Био и Мальеко – также есть условия для производства отличных белых вин – здесь дуют сильные холодные ветры с океана. Район Мальеко даже называют зоной рискованного виноделия, однако здесь получается чуть ли не лучший Шардоне в Чили.

 

Сорта винограда белых вин Чили

Самые популярные белые вина в Чили – это шардоне и совиньон бланы.

Совиньон Блан получается ароматным, с нотками цитрусов, зелёного яблока, хрустящей груши и ананаса, с типичным освежающим тоном свежескошенной зелёной травы и с нежными минеральными оттенками. Лучше всего искать его в зонах с прохладным климатом: Касабланка, Сан-Антонио, прибрежные зоны Аконкагуа, Лимари. Интересные образцы можно встретить в регионе Элки. В центральных регионах чилийский Совиньон Блан получается более тёплым.

Вина из Шардоне в Чили обычно мягкие, округлые с умеренной кислотностью и нотками тропических фруктов. Нередко Шардоне ферментируют в дубовых бочках, что добавляет оттенки мёда и орехов. Прекрасно получается в Касабланке и Сан-Антонио, а недавние посадки в регионе Лимари дают вина с чудесной минеральностью. Центральные зоны представляют, как правило, более маслянистый и сливочный Шардоне. А ещё совсем новые и редкие элегантные и более хрупкие образцы из Мальеко достойны внимания.

Вионье получается в Чили с богатой текстурой и ароматами экзотических фруктов, абрикоса и персика, дополненными цветочными нотками флёрдоранжа и мёда. Белые вина из Вионье можно найти, например, в регионах Лимари, Касабланка, Сан-Антонио, Кольчагуа.

Вина из сорта Рислинг получаются в Чили, как правило, более тельными, чем в Европе, но, тем не менее, они обладают хорошей кислотностью и приятным фруктовым характером. Большой интерес представляют вина из Рислинга из региона Био-Био.

 

Кроме этого, можно встретить интересные белые вина из Чили из сортов Гевюрцтраминер (особенно из зоны Сан-Антонио) и Семильон.

 

Сладкие вина из ботритизированного винограда из Чили

В некоторых районах Чили нередки густые туманы, позволяющие образоваться
благородной плесени ботритис синереа (botrytis cinerea). Благодаря этому на
полках можно встретить чудесные сладкие чилийские вина из ботритизированного
винограда. Для производства таких вин часто используют сорта Совиньон Блан, Семильон
и Рислинг.

Справочник хороших вин LF-wines. Каталог с описаниями вин, отзывы, дегустационные заметки, советы, где купить.
Цены и наличие уточняйте в винотеках (по которым есть предложения о продаже). 

Все вина с оценками вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с оценкой вы найдёте отзыв о вине. Оценки есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.

Если вы поставщик вина, вы можете добавить его в каталог LF-wines.

Где искать вина

Москва | Санкт-Петербург
Архангельск
Владивосток | Воронеж
Екатеринбург
Казань | Калининград | Краснодар | Красноярск | Курган
Липецк
Новосибирск
Пермь
Ростов-на-Дону | Рязань
Сочи
Тамбов | Тверь | Томск | Тюмень
Уфа
Хабаровск | Ханты-Мансийск
Челябинск

и других