Секрет бокала-«тюльпана»

Когда вино попадает в бокал, оно начинает активно контактировать с кислородом, таким образом, с его поверхности начинают испаряться ароматические вещества и подниматься к верхней чаше бокала.

Поэтому необходимо, чтобы в середине чаша расширялась, обеспечивая оптимальный контакт вина и кислорода, а сверху сужалась, чтобы аромат концентрировался, а не улетучивался, и мы могли «поймать» его своим носом.

Читайте ещё: Какими должны быть правильные бокалы для вина


Автор: Оля Ладонина

02.07.2017

Возврат к списку



Реклама