Виноградники расположены на верхних склона на ферме Фэирвью в регионе Паарл на почвах из разложившегося гранита. Лозы высажены в 2004 году.
Сортовой состав: Петит Сира 100%
Ручной сбор при оптимальной зрелости. Тщательный отбор винограда. Ферментация в дубовых резервуарах с открытым верхом. Выдержка в бочках из французского (85%) и американского (15%) дуба (40% бочек новые) в течение 24 месяцев. Розлив после легкой фильтрации.
Цвет темно-рубиновый, чернильный. Ликерный аромат с нотами спелой сливы, ванили. Насыщенный, щедрый вкус с крепкими танинами, длительным послевкусием с оттенками корицы, финика, специй.
Вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, такими как голяшка ягненка или свиная грудинка.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.