Castellani Cacciata Chianti Riserva DOCG красное, Италия
Описание вина
Кастеллани - семейная компания, производящая вина с 1903 года. Виноградники общей площадью более 1000 гектаров расположены по всей Тоскане. Компания владеет поместьями: Tenuta di Burchino в местечке Терриччола, Tenuta Poggio al Casone в местечке Креспина, Tenuta di Santa Lucia в местечке Сан Джервазио, Tenuta di Ceppaiano в местечке Чеппаяно, Fattoria di Travalda в местечке Санта Лючия в провинции Пиза, Tenuta di Campomaggio в коммуне Радда-ин-Кьянти. Виноградники расположены на песчаных, глинистых, известковых почвах. Возраст лоз 15 лет.
Ручной сбор. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 23-25°С в течение 15-18 дней. Постферментационная мацерация. Малолактическая ферментация. Выдержка в бочках из славонского дуба не менее 12 месяцев. Суммарный срок выдержки не менее 24 месяцев.
Цвет рубиновый. Аромат с нотами вишни, ежевики, черники, малины, пряными оттенками. Гармоничный вкус с хорошей кислотностью, бархатистыми танинами. продолжительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с тушеным мясом, мясом, приготовленном на гриле, пастой с мясными соусами, закусками, сырами.
Вино Castellani Cacciata Chianti Riserva DOCG красное сухое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.