Виноград частично c Cru Cerequio и Cannubi, частично с окружающих виноградников.
Сортовой состав: Неббиоло
Сбор в середине октября. Ферментация в стальных резервуарах в течение 17-18 дне. Малолактическая ферментация в стальных резервуарах. Выдержка в больших бочках из французского дуба в течение 24 месяцев, затем еще 12 месяцев в бутылке.
Цвет гранатовый. Аромат с нотами можжевельника, оттенками специй. Гармоничный, округлый вкус с хорошей структурой, бархатистыми танинами, продолжительным послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2005
Цвет гранатово-оранжевый, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, свежий - бальзамический уксус, ягоды, клюква, шоколад. Вкус полный, свежий, острый и немного солёный, ягодный - черноплодная рябина, клюква, шиповник, бальзамический уксус. В окончании вишня в шоколаде. Прохладное, лёгкое тело и согревающая сердцевина. Гармонично, питко. 16-16,5 / 20
winesandplaces.livejournal.com/532170.html
Винтаж 2006
Аромат - специи, лавровый лист, мята. Очень терпкое, удивительно, но с умеренной кислотностью и очень мягким окончанием. Хорошая структура, отличный баланс. Очень понравилось. 16-16,5 / 20 winesandplaces.livejournal.com/139620.html
Винтаж 2007
Свежий ягодный аромат, чуть копчёный - салями. Вкус плотный, мягкий и пикантный: вишня, лавровый лист, гвоздика, продолжительное, согревающее окончание. Хорошо структурировано. 16-16,5 / 20 winesandplaces.livejournal.com/251860.html
Винтаж 2005
Цвет кирпичный, неоднородный, непрозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, копчёная щепа, слива, малина, можжевельник, изолента. Вкус полный, округлый, чернослив, малина, грецкий орех, лакрица, шалфей, клюква, также копчёности, бальзамический уксус, изолента, в окончании перец. Высокая кислотность, ягодно-бальзамическое, аристократичное, зрелое, переходит за пик, полный расцвет благородного старения. Очень понравилось! 17 / 20
winesandplaces.livejournal.com/1178194.html