Виноградники расположены в варде Стэнфорд Футхиллз. Почвы: глина и коффиклип (феррикрит). Применяется капельное орошение. Климат прохладный. Тираж 8300 бутылок.
Сортовой состав: Пинотаж
Ручной сбор при оптимальной зрелости. Холодная мацерация в течение 2 дней. Ферментация с отборными дрожжами в небольших резервуарах при температуре 22-30°C с регулярным пижажем. Малолактическая фермнетация. Выдержка во французских и венгерских барриках (15% бочек новые) в течение 13 месяцев.
Цвет ярко-фиолетовый. Аромат с нотами темной сливы, лакрицы, оттенками специй. Гармоничный, сочный вкус с тонами темных фруктов, сливы, оттенками гвоздики, хорошо сбалансированными танинами, долгим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с жареным мясом, олениной, сытными мясными блюдами, запеканками.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.