Виноградники расположены на волнистых холмах из разложившегося гранита и выветренного песчаника. на расстоянии от 20 до 100 километров от побережья в областях Свортленд, Паарл, Бридеклоф, Стелленбош. Возраст лоз 7-20 лет.
Сбор при оптимальной зрелости. Гребнеотделение. Ферментация с местными и отборными дрожжами. Малолактическая ферментация. Выдержка частично (20%) в бочках из французского дуба в течение 8-10 месяцев, частично в стальных резервуарах с клепками из французского дуба.
Цвет глубокий рубиново-красный. Аромат с нотами малины, черной смородины, ежевики, оттенками черного перца, дуба. Гармоничный, хорошо сбалансированный вкус с ос средним телом, бархатистыми танинами, стойким послевкусием.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.