Виноградники расположены в 6-20 километрах от океана в областях Дарлинг (вард Грунеклоф), Кейптаун и Стелленбош. Почвы разложившийся гранит и выветрившийся сланец.
Сортовой состав: Каберне Совиньон
Ручной сбор. Гребнеотделение.Ферментация с отборными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали в течение 15 дней. Малолактическая ферментация в дубовых бочках (80% бочек из французского дуба, 20% из американского). Выдержка в тех же бочках в течение 14 месяцев.
Цвет глубокий рубиново-красный. Аромат с нотами красных и черных ягод, кедра, пряными оттенками. Элегантный, комлексный вкус со средне-полным телом, сбалансированной кислотностью, хорошо интегрированным танинами, продолжительным послевкусием.
Вино Spier Seaward Cabernet Sauvignon Coastal Region WO красное сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.