Виноградники расположен в области Паарл в 55 километрах от океана. Почвы; сланец, выветрившийся сланец. Метод выращивания: шпалера. Возраст лоз 20 лет.
Сортовой состав: Шираз
Ручной сбор. Тщательный отбор винограда. Холодная мацерация при температуре 12°С в течение 2-3 дней. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали около 14 дней. Малолактическая ферментация в дубовых бочках (80% из французского дуба, 20% из американского). Розлив без добавления серы.
Цвет глубокий рубиново-красный. Аромат с нотами шелковицы, пряной сливы, тонкими оттенками ванили. Гармоничный вкус с телом от среднего до полного, бархатистыми танинами, продолжительным послевкусием.
Вино Spier Noble Song Shiraz Paarl WO красное сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.